Отзывы о ресторане Шалена шкварка

Павел

Моя оценка: 3

Из того, что понравилось. Центр города, удобно. Интерьер понравился. довольно таки чисто и уютно. С персоналом, особо, не общался, но все опрятненькие и соответствуют стилю.
Из того, что не понравилось. Войдя в ресторан, сразу же наткнулся на двух человек, оформлявших небольшой холл (наверное, к дню Валентина). У меня создалось впечатление, что мы (была компания), мешаем персоналу оформлять холл. Понятно с каким настроением я зашел в зал. Дальше пытался быть не предвзятым и оценивать ситуацию с пониманием к сотрудникам ресторана. Официанты работают без особого энтузиазма и, почему-то, совсем не улыбаются. Тест на скомканую салфетку - не прошли. Как я салфетку бросил на стол в самом начале, так она и пролежала до нашего ухода.
Кухня. В каком бы я ресторане ни был, в первую очередь ищу в меню стейки. Таки нашел я стейк и в меню этого ресторана! И в меню было указано, что стейк находится в разделе “Страви з відкритого вогню”. Обрадовался я несказанно. Когда принесли мне этот стейк, радость моя закончилась.... Во-первых, стейк был очень жирный. Соотношение мясо/сало, примерно, 65Х35. Во-вторых, явно он был принесен не с откритого огня (сам люблю готовить стейки, и знаю сколько они готовятся и как они пахнут и какие они на вид). Кстати, стейк принесли минут через 12(!!!!!). Контрольный выстрел я получил, когда стал есть этот стейк. Я уже молчу о вкусе! На мой взгляд, технология приготовления была следующей: кусок мяса (не забываем о 35%), отварили, затем прожарили на сковородке и положили в холодильник. Затем, когда поступил заказ, еще раз положили на сковородку, разогрели и подали его мне. Прокол был в том, что одна часть прогрелась хорошо, а вторая часть была совершенно холодной! Не просто комнатной температуры, а холодная как из холодильника.
Меня в этот ресторан пригласил уважаемый человек (он оплачивал чек). Поэтому, я не стал поднимать шум. С моей стороны, было бы не прилично это.
После “стейка”, я попробовал блинчики с творогом. Вроде бы и не плохо....НО! Повара, перестаньте жарить блины на свинячем жиру! Жир перебил напрочь весь вкукс.
Был и положительный момент в моем заказе. Салат с курицей мне очень понравился. Кто стоит на салатах - спасибо.

Уходя, мы не услышали, привычного в ресторанах, “приходите к нам еще”, “рады будем вас видеть”, “спасибо, что посетили наш ресторан” или что-то в этом роде.
Готов был принять эти фразы даже без улыбок. Но....
Приду ли я еще раз в этот ресторан? Вряд ли.
Пишу этот отзыв не для того, чтобы нагадить, но для того, чтобы поменялось отношение к клиенту. К любому. Даже к тому, кто закажет стакан простой воды. Как там, у них, в европе, куда мы рвемся.

Megana777

Моя оценка: 1.71

Если не хотите кушать сырую рыбу, бегите со “Шкварки” скорее. Сегодня очередной раз убедились, что это заведение лучше обходить стороной. Нас пытались накормить сырым карпом! Без угрызения совести забрали дожаривать, при этом овощи, с которым он подается превратились в угольки, блюдо после доготавливания всё равно есть было невозможно, рыба была дико солёная. Что удивительно, кроме испуганной официантки, никто даже не извинился. Год назад в этом заведении мне принесли вареники с вишней без сахара)) кислятина на любителя)) P.S. Не советую питаться в “Шкварке” в Полтаве.

	0	1	2	3	4	5
Кухня
Обслуживание
Интерьер / атмосфера
Цена / качество
Музыка
Бар
Расположение

Павел

Megana777

Оставить отзыв